Vencedor da medalha de Ouro na 2ª Edição do Concurso Provámos e Gostámos! em 2022, este foi o primeiro gin totalmente produzido no concelho do Crato.
A combinação de 15 botânicos com maracujá, manjericão, mirtilos vermelhos e meloa cria uma fusão única que resulta em um gin frutado com uma variedade de sabores e aromas excepcionais.
Os gregos e os persas conheciam e apreciavam a ginja, mas foram os romanos que distribuíram a cultura deste fruto por vários pontos do seu império, no continente europeu.
Esta Aguardente de Medronho é obtida a partir do fruto do medronheiro, da região da Serra da Estrela, e é cuidadosamente destilada em alambique tradicional de cobre.
Acrescentámos malaguetas ao licor de ginja e criámos um twist que surpreende o paladar e desafia os sentidos. Porque a tradição ainda é o que era, mas pode ser muito mais.
O peso médio da semente da alfarroba serviu de referência para pesar pedras e metais preciosos, na Antiguidade.
Destilaria Dois Belos
Em Vale do Peso, no coração do Alto Alentejo, nasce a Destilaria DoisBelos – de uma herança familiar, da ligação à terra e da vontade de manter vivas memórias e sabores que atravessam gerações.
Inspiramo-nos no que a natureza nos oferece e nos saberes de outros tempos para criar licores, gins e destilados artesanais com identidade própria. Recuperamos receitas antigas, exploramos novos aromas e transformamos cada garrafa numa expressão da nossa terra.
É desta mistura de tradição, natureza e criatividade que nasce a Destilaria DoisBelos.
Mais do que produzir bebidas, queremos contar histórias. Recriamos sabores antigos, criamos novos caminhos e engarrafamos aromas capazes de despertar memórias.
Tudo feito no Alentejo, com tempo, carácter e respeito pela tradição.
Destilamos aromas com o vagar alentejano.
IWSC
OURO Licor de Ginja
CONCOURS
INTERNATIONAL DE LYON — OURO Gin do Vale
IWSC
PRATA Gin do Vale
IWSC BRONZE Ginja D’Ouro
Vale do Peso
Situada no Alto Alentejo, Vale do Peso é uma pequena aldeia dotada de características muito próprias e cuja história se estende por tempos quase imemoráveis.